業務用商品

商品紹介

鹿児島県産原料のみを使用

【業務用】鹿児島県産黒豚タン 冷凍 10kg

販売価格¥7,200(税別)
安心・安全な国産黒豚タンです。 鹿児島県産原料のみを使用しております。
売り切れました!

【在庫処分】 豚気管軟骨

在庫処分【業務用】豚気管 10㎏

販売価格¥1,000(税込)
コリコリした食感の豚気管軟骨の業務用サイズです。 このままスライサーにかけるか、解凍後、薄くスライスしてご使用下さい。

【業務用】豚耳スライス(国産) [冷凍] 5kg

【業務用】豚耳スライス(国産) [冷凍] 5kg

販売価格¥3,900(税別)
『ミミガー』の名で知られる豚の耳。 コラーゲンが豊富で、体の内と外の健康を保つ商品として特に女性におすすめです。 スライス加工がしてありますので、すぐに調理することができます。

【業務用】豚胃袋(ガツ)10kg [冷凍]

【業務用】豚胃袋(ガツ)10kg [冷凍]

販売価格¥3,000(税別)
豚ガツ(胃袋)は、コリコリとした歯ごたえが人気で、ホルモン焼き・ホルモン鍋の定番メニューです。

脂肪が少なく、ヘルシーで柔らか

【業務用】豚コメカミ [冷凍] 10kg

販売価格¥7,900(税別)
豚コメカミ肉は、脂肪が少なく、ヘルシーで柔らかいのが特徴です。 フライパンや網焼きでお好みの料理にお使い下さい。

ホルモンの定番!

【業務用】豚大腸(ボイル) 10kg [冷凍]

販売価格¥3,800(税別)
畜産王国鹿児島から直送!
焼き物や煮込み、鍋物にも使用できるホルモン肉のひとつです。 はじめににんにくや生姜とともに煮立て、湯こぼしてください。

栄養満点! お年寄りやお子様に最適です。

【業務用】豚肝臓(レバー) 10kg [冷凍]

販売価格¥2,300(税別)
畜産王国鹿児島から直送!
業務用の10kg入りです。レバーはビタミンや鉄分などのが豊富に含まれているほか、とても柔らかいのが特徴で、お年寄りやお子様にも最適のお肉です。 よく加熱してお召し上がりください。

焼肉にも燻製にも♪

【業務用】豚大貫タン(九州産)[冷凍] 10kg

販売価格¥4,200(税別)
畜産王国鹿児島から直送!
大貫(経産母豚)のタンです。 大振りな見た目と違い、スライスして焼肉にしてもおいしく食べられます。 皮を剥いてからお使いください。

鉄分不足の方へ

【業務用】豚心臓(ハツ) 10kg [冷凍]

販売価格¥3,200(税別)
畜産王国鹿児島から直送!
豚の心臓(ハツ)をと畜後速やかに凍結処理してあります。 ホルモン焼きや、煮込み等にしてお召し上がりください。

超低カロリー!

【業務用】豚子袋(コブクロ)[国産] 冷凍 5kg

販売価格¥3,500(税別)
畜産王国鹿児島から直送!
豚の子宮はタンパク質が比較的豊富で脂質・炭水化物がほとんどなく、ビタミンB12やナイアシンが豊富に含まれる食品です。 ホルモン専門店などで見かけたらぜひ一度ご賞味ください。プリプリとした食感は病みつきになります。

【送料無料】で大変お得です。

【業務用】豚大貫ハラミ(九州産)[冷凍] 5kg

販売価格¥3,250(税別)
ハラミは豚の横隔膜のことで、内臓肉に分類されます。 業務用のため表面の膜をむいてありません。 お好みの大きさに切って、焼肉やカレーなど様々なお料理でご使用いただけます。 硬さが気になる場合は、圧力鍋で軽めに処理をしてください。とても柔らかくなります。

ホルモンの定番!

【業務用】豚小腸(ボイル) 10kg [冷凍]

販売価格¥3,800(税別)
畜産王国鹿児島から直送!
焼き物や煮込み、鍋物にも使用できるホルモン肉のひとつです。はじめににんにくや生姜とともに煮立て、湯こぼしてください。

豚骨ラーメンの定番!

【業務用】豚頭骨(国産)冷凍 10kg

販売価格Pbo2-6(税別)
畜産王国鹿児島から直送!
豚骨を、長時間もしくは高圧高熱で煮込み、骨髄からでる旨味成分をスープのだしとして使用します。 ラーメンスープの主な原料となるのがこの部位です。

豚骨ラーメンの定番!

【業務用】豚丸骨(国産)冷凍 10kg (約25本入)

販売価格¥2,400(税別)
畜産王国鹿児島から直送!
豚骨を、長時間もしくは高圧高熱で煮込み、骨髄からでる旨味成分をスープのだしとして使用します。豚の骨でも、特に膝関節の部分(脛骨・大腿骨)は旨味が強いとされ、この骨端の形状が人間の拳に似ていることから「げんこつ」とも呼ばれます。

ラーメンスープ用に!

【業務用】豚ロース骨(国産)冷凍 10kg (約20本入)

販売価格¥1,500(税別)
畜産王国鹿児島から直送!
豚骨を、長時間もしくは高圧高熱で煮込み、骨髄からでる旨味成分をスープのだしとして使用します。 良質なスープを取るには最適です。

豚骨ラーメンのスープ作りに!

【業務用】豚ネック骨(国産)冷凍 10kg

販売価格¥2,200(税別)
畜産王国鹿児島から直送!
豚骨を、長時間もしくは高圧高熱で煮込み、骨髄からでる旨味成分をスープのだしとして使用します。首まわり(ネック)の最もよく動く部位の骨です。スープの出汁用としても優れた部位ですが、骨周りに付着する肉がとても美味であり、通常の食用としてもご利用いただいております。

プロ仕様のスープ用食材です!

【業務用】豚皮(九州産)冷凍 10kg

販売価格¥2,800(税別)
畜産王国鹿児島から直送!
ラーメンや餃子、小籠包等のスープの原料として使用されています。

コクのあるスープの秘密はコレ!!

【業務用】豚背脂(九州産)冷凍 5kg

販売価格¥1,800(税別)
畜産王国鹿児島から直送!
豚のロースにある脂身です。融点が低いので冷めても固まりにくい特徴があります。 良質なコクのあるスープがとれます。 小さく角切りにして水を加え、蓋をして弱火でおよそ90分煮込んでください。残りカスをすくって取り完成です。またその残りカスもラーメンのトッピング等にお使いいただけます。

業務用で大変お得です。

【お徳用】豚スジ(九州産)[冷凍] 1kg×10P

販売価格¥4,200(税別)
豚ロースとロースを覆う背脂との間にある薄い膜を剥いだ商品です。牛スジと比べて臭いが少なく、煮込むとトロトロになります。

【送料無料】で大変お得です。

【業務用】豚コメカミ(かしら)[冷凍] 10kg

販売価格¥7,900(税別)
九州産の豚コメカミです。 地域によっては「ツラミ」とも呼ばれます。 脂肪が少ないので、ヘルシーで柔らかいのが特徴です。 フライパンや網焼きでお好みの料理にお使い下さい。

端材と内臓肉のミックスです。

【業務用】豚小肉/挽肉用(九州産)[冷凍] 10kg

販売価格¥4,100(税別)
原料肉の製造過程で出る「端っこ肉」です。 骨回りの肉やハラミ・サガリなどの内臓肉ですので、通常の正肉より味が濃く、挽き肉用の材料として最適です。

【送料無料】で大変お得です。

【業務用】九州産豚チマキ(スネ) [冷凍] 1kg×10P

販売価格¥6,500(税別)
大変お得な業務用です。1kgずつ個別真空包装されておりますので、必要な分量ずつお使い下さい。

珍品

【業務用】豚ハナ(九州産)[冷凍] 10kg

販売価格¥2,300(税別)
畜産王国鹿児島から直送!
規格白豚の鼻先です。 日本ではあまり縁のない部位ですが、南アメリカ、東南アジア等の諸外国ではポピュラーな食材でもあります。 挽肉にして餃子の餡にもご利用できます。

おでんや煮込み料理に。

【業務用】豚軟骨(九州産)[冷凍] 10kg

販売価格¥4,800(税別)
美味しくコラーゲンを摂るには最適!!
豚のあばら骨の先の部分です。 圧力鍋等で炊くとトロトロのゼラチン状になり、固い部位や食べにくい形のもの(豚足など)が苦手な方でもコラーゲンをより多く摂ることができます。

業務用で断然お得です♪

【業務用】豚足(国産)[冷凍] 10kg

販売価格¥2,800(税別)
畜産王国鹿児島から直送!
大変お得な業務用です。開封後は袋に取り分けて必要な分量ずつお使い下さい。 豚足はコラーゲンたっぷり(100g中10,000mg以上含有)のため、体の内と外の健康を保つ商品として、特に女性の方におすすめします。

業務用サイズなので大変お得になります♪

【業務用】豚足半割(国産)[冷凍] 10kg

販売価格¥3,400(税別)
豚足の爪を落とし半分に割ったものです。 大変お得な業務用です。開封後は袋に取り分けて必要な分量ずつお使い下さい。 豚足はコラーゲンたっぷり(100g中10,000mg以上含有)のため、体の内と外の健康を保つ商品として、特に女性の方におすすめします。

豚骨ラーメンの定番!

【業務用】黒豚頭骨(国産)冷凍 10kg

販売価格¥1,500(税別)
畜産王国鹿児島から直送!
豚骨を、長時間もしくは高圧高熱で煮込み、骨髄からでる旨味成分をスープのだしとして使用します。 ラーメンスープの主な原料となるのがこの部位です。

鹿児島県産原料のみを使用

【業務用】鹿児島県産黒豚タン [冷凍] 5kg

販売価格¥4,725(税別)
畜産王国鹿児島から直送!
安心・安全な国産黒豚タンです。 鹿児島県産原料のみを使用しております。